밑반찬
끓이지 않는 간장물 담근 깻잎장아찌 팁
페이지 정보
본문
주말에 만들어두면 일주일 밥상이 든든해지는 '바삭 고소 견과류 멸치볶음' 황금 레시피입니다 ^^
재료는 잔멸치 150g, 아몬드 슬라이스, 호두, 진간장 1스푼, 설탕 반 스푼, 맛술 1스푼, 올리고당 2스푼, 참기름, 통깨입니다.
먼저 마른 팬에 잔멸치를 넣고 약불에서 2~3분간 덖어 비린내와 수분을 날려준 뒤 채에 밭쳐 부스러기를 털어냅니다.
팬을 닦고 식용유 2스푼을 둘러 멸치와 견과류를 함께 넣어 중약불에서 바삭바삭해질 때까지 볶아줍니다.
멸치를 팬 한쪽으로 밀어두고 간장, 설탕, 맛술을 섞은 양념을 바글바글 끓인 뒤 불을 끕니다.
불을 끈 상태에서 올리고당과 참기름을 둘러 빠르게 섞어주면 식어도 딱딱하게 굳지 않고 바삭바삭 과자처럼 고소한 멸치볶음이 완성됩니다 ㅋㅋㅋ
재료는 잔멸치 150g, 아몬드 슬라이스, 호두, 진간장 1스푼, 설탕 반 스푼, 맛술 1스푼, 올리고당 2스푼, 참기름, 통깨입니다.
먼저 마른 팬에 잔멸치를 넣고 약불에서 2~3분간 덖어 비린내와 수분을 날려준 뒤 채에 밭쳐 부스러기를 털어냅니다.
팬을 닦고 식용유 2스푼을 둘러 멸치와 견과류를 함께 넣어 중약불에서 바삭바삭해질 때까지 볶아줍니다.
멸치를 팬 한쪽으로 밀어두고 간장, 설탕, 맛술을 섞은 양념을 바글바글 끓인 뒤 불을 끕니다.
불을 끈 상태에서 올리고당과 참기름을 둘러 빠르게 섞어주면 식어도 딱딱하게 굳지 않고 바삭바삭 과자처럼 고소한 멸치볶음이 완성됩니다 ㅋㅋㅋ
대한민국 소상공인 & 지역 공익 캠페인 파트너 모집
코라이브 포털 파트너십 광고 센터에서 쉽고 빠르게 맞춤형 광고를 등록해보세요.
든든한달리는크리에이터님의 댓글
든든한달리는크리에이터 작성일동네 숨은 노포 맛집 탐방하는 재미가 쏠쏠하죠 먹잘알 인정합니다.
시골전문가70님의 댓글
시골전문가70 작성일혼밥하기 좋은 식당 정보 너무 유용해요 저장해두고 혼자 다녀와야겠습니다.