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지원센터의 평가
한눈에 보는 핵심 법령 및 실무 요약 AI 실무 요약 핵심 법령 팩트 식품의약품안전처장은 어린이급식관리지원센터에 대해 감독상 필요한 때에 업무 보고나 자료 제출 명령, 공무원의 출입 및 장부·서류 검사 등의 조치를 취할 수 있습니다. 또한 어린이급식관리지원센터가 급식소에 대한 위생 및 …
지원센터의 설치 등
한눈에 보는 핵심 법령 및 실무 요약 AI 실무 요약 핵심 법령 팩트 시장·군수·구청장은 어린이에게 단체급식을 제공하는 어린이집, 유치원, 학교, 청소년시설, 아동복지시설 및 다함께돌봄센터, 장애인복지시설 등의 급식소에 대한 위생 및 영양관리를 지원하기 위해 어린이급식관리지원센터를 설치…
식중독 사고 대처방안 등
한눈에 보는 핵심 법령 및 실무 요약 AI 실무 요약 핵심 법령 팩트 집단급식소의 설치 및 운영자는 식중독 환자나 의심자를 발견하면 즉시 급식을 중단하고 시청, 군청, 구청 담당부서 및 보건소에 보고하며 응급조치를 취해야 합니다. 보건소 역학조사 시 현장과 보존식을 임의로 폐기하거나 훼…
급식·위생관리
한눈에 보는 핵심 법령 및 실무 요약 AI 실무 요약 핵심 법령 팩트 학교급식은 식단작성부터 배식과 세척에 이르는 모든 과정에서 위해물질 혼입과 오염을 방지하기 위해 「학교급식법」 제12조제1항 및 제2항, 「학교급식법 시행규칙」 제6조제1항 및 별표 4에 따라 시설, 개인위생, 식재료…
학교급식의 운영
한눈에 보는 핵심 법령 및 실무 요약 AI 실무 요약 핵심 법령 팩트 학교급식은 유치원, 초등학교, 중학교, 고등학교, 특수학교 등 관련 법령에 따른 학교 및 학급의 학생을 대상으로 실시합니다. 학교의 장은 유치원운영위원회 및 학교운영위원회의 심의·자문을 거쳐 관련 법령에 따라 학교급식…
건강기능식품의 표시방법
건강기능식품의 표시방법 건강기능식품의 표시방법 건강기능식품의 개념 “건강기능식품”이란 인체의 구조 및 기능에 대해 영양소를 조절하거나 생리학적 작용 등 다음과 같은 보건 용도에 유용한 효과를 가진 원료나 성분을 사용해 제조·가공한 식품을 말합니다(「건강기…
기호식품의 품질인증
한눈에 보는 핵심 법령 및 실무 요약 AI 실무 요약 핵심 법령 팩트 식품의약품안전처장은 안전하고 영양을 고루 갖춘 어린이 기호식품의 제조·가공·유통·판매를 권장하기 위해 안전, 영양, 식품첨가물의 사용에 관한 기준에 적합한 어린이 기호식품에 대해 품질인증을 할 수 있습니다. 식품의약품…
기호식품의 표시방법
한눈에 보는 핵심 법령 및 실무 요약 AI 실무 요약 핵심 법령 팩트 휴게음식점영업, 일반음식점영업 및 제과점영업을 하는 영업자 중 직영점과 가맹점을 포함한 점포 수가 50개 이상인 가맹사업에 해당하는 자는 조리·판매하는 식품의 영양성분과 알레르기 유발 성분 및 원료를 관련 법령에 따라…
원산지 표시방법
한눈에 보는 핵심 법령 및 실무 요약 AI 실무 요약 핵심 법령 팩트 농수산물이나 그 가공품을 수입, 생산, 가공, 출하, 판매하거나 식품접객업 및 집단급식소를 운영하는 자는 농수산물의 원산지 표시기준에 따라 원산지를 표시해야 합니다. 누구든지 원산지 표시를 거짓으로 하거나 혼동하게 하…
원산지 표시의무
한눈에 보는 핵심 법령 및 실무 요약 AI 실무 요약 핵심 법령 팩트 농수산물 및 그 가공품 등을 수입·생산·가공·판매하는 자는 농수산물, 국내 가공품을 제외한 농수산물 가공품, 국내에서 가공한 농수산물 가공품의 원료에 대해 원산지를 표시해야 합니다. 표준규격품 표시, 우수관리인증표시,…
식품의 표시기준
식품의 표시기준 식품 등의 표시기준 식품 등의 표시기준 식품 등에는 다음의 구분에 따른 사항을 표시해야 합니다(「식품 등의 표시·광고에 관한 법률」 제4조제1항). 구분 필수 기재사항 식품, 식품첨가물 또는 축산물 ▪ 제품명, 내용량…
보호구역 안 조리·판매업소 관리
한눈에 보는 핵심 법령 및 실무 요약 AI 실무 요약 핵심 법령 팩트 어린이 기호식품은 「식품위생법」 또는 「축산물 위생관리법」에 따른 식품 중 어린이가 선호하거나 자주 먹는 가공식품 및 조리식품을 말합니다. 특별자치시장·특별자치도지사·시장·군수 또는 구청장은 어린이 식품안전보호구역에서…
보호구역의 지정
한눈에 보는 핵심 법령 및 실무 요약 AI 실무 요약 핵심 법령 팩트 특별자치시장, 특별자치도지사, 시장, 군수, 구청장은 안전하고 위생적인 식품판매 환경 조성을 위해 학교와 해당 학교의 경계선으로부터 직선거리 200m의 범위 안의 구역을 어린이 식품안전보호구역으로 지정할 수 있습니다.…