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축산물 이력관리
축산물 이력관리 가축 및 축산물 이력관리 "이력관리"란? "이력관리"란 가축의 출생·수입 등 사육과 축산물의 생산·수입부터 판매에 이르기까지 각 단계별로 정보를 기록·관리함으로써 가축과 축산물의 이동경로를 관리하는 것을 말합니다(「가축 및 축산물 이력관리…
유전자변형 수산물(GMO) 표시
유전자변형 수산물(GMO) 표시 유전자변형 수산물(GMO) 표시 "유전자변형 수산물(GMO)"이란? "유전자변형 수산물(GMO: Genetically Modified Organisms)"이란 인공적으로 유전자를 분리하거나 재조합하여 의도한 특성을 갖도록 …
수산물 지리적표시
수산물 지리적표시 지리적표시 등록제도 "지리적표시"란? "지리적표시"란 수산물의 명성·품질이나 그 밖의 특징이 본질적으로 특정 지역의 지리적 특성에 기인하는 경우 해당 수산물이 그 특정 지역에서 생산·제조 및 가공되었음을 나타내는 표시를 말합니다(「농수산…
수산물 품질인증 제도
수산물 품질인증 제도 수산물 품질인증 수산물 품질인증제도란? "수산물 품질인증제도"는 수산물의 품질을 향상시키고 소비자를 보호하기 위한 것으로, 해양수산부장관은 수산물 품질인증제도를 실시해야 합니다(「농수산물 품질관리법」 제14조제1항). 수산물 품질인증…
수산물 안전관리인증기준(HACCP)
수산물 안전관리인증기준(HACCP) 수산물 안전관리인증기준(HACCP) "안전관리인증기준"이란? "안전관리인증기준(Hazard Analysis Critical Control Point, 이하 “HACCP”라 함)"란 수산물에 위해물이 혼입 또는 잔류하거나…
친환경수산물 인증
친환경수산물 인증 친환경수산물 인증 친환경수산물의 의의 및 종류 "친환경수산물"이란 친환경어업을 통해 얻은 ① 유기수산물, ② 무항생제수산물 및 ③ 활성처리제 비사용 수산물을 말합니다(「친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률」 제2조제…
수산물 이력추적제도
수산물 이력추적제도 이력추적관리 "수산물 이력추적관리"란? "수산물 이력추적관리"란 수산물의 안전성 등에 문제가 발생할 경우 해당 수산물을 추적하여 원인을 규명하고 필요한 조치를 할 수 있도록 수산물의 생산단계부터 판매단계까지 각 단계별로 정보를 기록·관…
수산물 원산지표시
수산물 원산지표시 원산지표시 의무 "원산지"란? "원산지"란 수산물이 생산·채취·포획된 국가나 지역을 말합니다(「농수산물의 원산지 표시 등에 관한 법률」 제2조제4호). 원산지표시 의무 다음의 수산물을 수입하는 자, 생산·가공하여 출하하거나 판매(통신판매…
유전자변형 농산물(GMO) 표시
유전자변형 농산물(GMO) 표시 유전자변형 농산물(GMO) 표시 "유전자변형 농산물(GMO)"이란? "유전자변형 농산물(GMO: Genetically Modified Organisms)"이란 인공적으로 유전자를 분리하거나 재조합하여 의도한 특성을 갖도록 …
농산물 지리적표시
농산물 지리적표시 지리적표시 등록제도 "지리적표시"란? "지리적표시"란 농산물의 명성·품질이나 그 밖의 특징이 본질적으로 특정 지역의 지리적 특성에 기인하는 경우 해당 농산물이 그 특정 지역에서 생산·제조되었음을 나타내는 표시를 말합니다(「농수산물 품질관…
농산물 우수관리인증(GAP)
농산물 우수관리인증(GAP) 농산물 우수관리인증(GAP) "농산물 우수관리"란? "농산물 우수관리(GAP: Good Agricultural Practices)"란 농산물의 안전성을 확보하고 농업환경을 보전하기 위해 농산물의 생산, 수확 후 관리(농산물의 …
친환경농산물 인증
친환경농산물 인증 친환경농산물 인증 "친환경농산물"이란? "친환경농산물"이란 친환경농업을 통해 얻은 유기농산물, 무농약농산물을 말합니다(「친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률」 제2조제2호). ※ "친환경 농업"이란 생물의 다양성을 …
농산물 이력추적제도
농산물 이력추적제도 이력추적관리 "농산물 이력추적관리"란? "농산물 이력추적관리"란 농산물의 안전성 등에 문제가 발생할 경우 해당 농산물을 추적하여 원인을 규명하고 필요한 조치를 할 수 있도록 농산물의 생산단계부터 판매단계까지 각 단계별로 정보를 기록·관…
농산물 원산지표시
농산물 원산지표시 원산지표시 의무 "원산지"란? "원산지"란 농산물이 생산·채취된 국가나 지역을 말합니다(「농수산물의 원산지 표시 등에 관한 법률」 제2조제4호). 원산지표시 의무 다음의 농산물을 수입하는 자, 생산·가공하여 출하하거나 판매(통신판매 포함…
축산물 관리
축산물 관리 축산물이란? "축산물"이란? "축산물"이란 식육(食肉)·포장육·원유(原乳)·식용란(食用卵)·식육가공품·유가공품·알가공품을 말합니다(「축산물 위생관리법」 제2조, 「축산물 위생관리법 시행령」 제2조제2항부터 제4항까지 및 「축산물 위생관리법 시…